Rollitos de primavera vietnamitas

Name: Rollitos de primavera vietnamitas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 (6.75 ounce) package fideos de arroz secos; 8 envoltorios de arroz (8,5 pulgadas de diámetro); 8 hojas de menta fresca; 8 camarones medianos cocidos, cortados por la mitad a lo largo; 1 1/2 cups brotes de frijol; 3 tablespoons salsa de pescado, o al gusto; 1/2 cup hojas de cilantro

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 31 vistas

Los rollitos de primavera vietnamitas son un snack medianamente fácil que puedes preparar en solo 25 minutos. Elaborada con ½ paquete (6,75 onzas) de fideos de arroz secos, 8 envoltorios de arroz (8,5 pulgadas de diámetro), 8 hojas de menta fresca, 8 camarones medianos cocidos, cortados por la mitad a lo largo y 1 ½ tazas de brotes de soja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Rollo #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 (6.75 ounce) package fideos de arroz secos

8 envoltorios de arroz (8,5 pulgadas de diámetro)

8 hojas de menta fresca

8 camarones medianos cocidos, cortados por la mitad a lo largo

1 1/2 cups brotes de frijol

3 tablespoons salsa de pescado, o al gusto

1/2 cup hojas de cilantro

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 145

% Valor Diario*

Grasa total 0.4g 1%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 891mg 39%

Carbohidratos totales 29.7g 11%

Fibra dietética 1.1g 4%

Azúcares totales 1.6g

Proteína 5.2g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque los fideos de arroz en un tazón grande con agua caliente hasta que estén cocidos, aproximadamente 15 minutos.

Escurrir y enjuagar con agua fría.

Llene un tazón grande con agua caliente y remoje las hojas de arroz una a la vez hasta que se ablanden, pero aún estén bastante firmes; unos 20 segundos.

Coloque las hojas sobre un paño de cocina grande, separadas unas de otras.

Coloque una hoja de menta en el centro de cada envoltorio.

Coloque dos mitades de camarones sobre la hoja de menta, cubra con un pequeño puñado de fideos y de 5 a 6 brotes de soja.

Sazone al gusto con salsa de pescado y decore con hojas de cilantro.

Enróllelos, estilo burrito, doblando la parte inferior del envoltorio sobre el relleno en el centro.

Dobla hacia adentro los lados izquierdo y derecho, luego enrolla todo con fuerza hacia afuera de ti.