Xîlok

Batir los huevos con la leche, el azúcar, la harina, la canela y una pizca de sal hasta que quede suave.

Tuesta las nueces picadas en mantequilla hasta que estén fragantes pero no oscuras.

Vierta la mezcla de huevo en la sartén y cocine a fuego lento, doblando a medida que se endurezca en trozos suaves y dorados.

Rocíe con miel y continúe cocinando hasta que el postre esté tierno y brillante.

Sirva caliente con más nueces y un poco de canela.