Xîlok

Fouetter les œufs avec le lait, le sucre, la farine, la cannelle et une pincée de sel jusqu'à consistance lisse.

Faire griller les noix hachées dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient parfumées mais pas foncées.

Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire doucement, en le pliant au fur et à mesure qu'il prend en morceaux dorés et tendres.

Arroser de miel et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le dessert soit tendre et brillant.

Servir chaud avec des noix supplémentaires et une légère pincée de cannelle.