Ксохол
Ксохол здесь рассматривается как сладкий кукурузный маса-пудинг в юкатекском стиле, завернутый в банановый лист и аккуратно приготовленный на пару до тех пор, пока его нельзя будет нарезать. Пилончилло, корица, кокос и изюм придают масе теплый десертный характер, а листья сохраняют пирог влажным и ароматным.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
Размягчите банановые листья на огне или горячей сковороде, пока они не станут мягкими, затем нарежьте их большими квадратами.
Смешайте масу, пилончилло, кокосовое молоко, тертый кокос, изюм, корицу, соль и растопленное масло и замесите густое тесто.
Выложите порции сладкой массы на банановые листья и сложите в плоские пакеты.
Готовьте пакеты на пару, пока маса не станет твердой и ароматной, около 45 минут.
Слегка остудите, разверните и подавайте теплыми ломтиками, сохраняя аромат листьев.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий