زوكوتو

غلّفي وعاءً بغلاف بلاستيكي، ثمّ ضعي شرائح الكعكة الإسفنجية من الداخل لتكوين قشرة أنيقة.

قم بتنظيف الإسفنجة بخفة بالشراب حتى تكون رطبة ولكن ليست مشبعة.

قم بطي الريكوتا والكريمة المخفوقة والسكر البودرة ورقائق الشوكولاتة والبرتقال المسكر معًا؛ تلوين جزء بالكاكاو إذا رغبت في ذلك.

ضعي الحشوة في الوعاء المبطن بالإسفنجة وغطيها بمزيد من الشرائح الإسفنجية.

تبرد حتى تتماسك، ثم توضع في طبق، ثم ترش بالسكر البودرة، ثم تقطع إلى شرائح باردة.