ज़ुकोटो
ज़ुकोटो एक ठंडी फ्लोरेंटाइन गुंबद मिठाई है जो लिकर- या सिरप-ब्रश स्पंज केक से सुसज्जित है और रिकोटा क्रीम, चॉकलेट और कैंडीड फल से भरी हुई है। एक बार ढाले जाने के बाद, गुंबद एक पैटर्न वाले स्पंज खोल के नीचे एक पीला मलाईदार केंद्र दिखाने के लिए साफ-सुथरा कट जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dessert)
एक कटोरे को प्लास्टिक रैप से लपेटें, फिर एक साफ खोल बनाने के लिए उसके अंदर स्पंज केक के स्लाइस फिट करें।
स्पंज को सिरप से हल्के से ब्रश करें ताकि यह नम रहे लेकिन गीला न हो।
रिकोटा, व्हीप्ड क्रीम, पाउडर चीनी, चॉकलेट चिप्स और कैंडिड ऑरेंज को एक साथ मोड़ें; अगर चाहें तो एक हिस्से को कोको से रंग दें।
फिलिंग को स्पंज-लाइन वाले कटोरे में पैक करें और अधिक स्पंज स्लाइस के साथ कवर करें।
सख्त होने तक ठंडा करें, एक प्लेट में निकालें, पाउडर चीनी छिड़कें और ठंडा होने पर काट लें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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