Mit Aprikosen glasierte Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse

Aprikosenkonfitüre, Ingwerpaste und Rosmarin in einer kleinen Schüssel verrühren.

Etwa 20 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, damit sich die Konfitüre leichter verteilen lässt.

Hähnchenbrüste auf eine gleichmäßige Dicke klopfen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.

Mit Öl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 400 Grad F (200 Grad C) vor.

Besprühen Sie den Korb mit Kochspray und legen Sie die Hähnchenbrust in einer einzigen Schicht hinein.

4 Minuten an der Luft braten.

Drehen Sie die Position der Hähnchenbrüste um und drehen Sie sie.

Mit der Aprikosenmischung bestreichen.

Stellen Sie den Korb wieder in die Heißluftfritteuse und garen Sie ihn 8 bis 12 Minuten lang, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt.

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.

Das Hähnchen auf einen Teller geben, locker mit Alufolie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.

Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und servieren.