Алу Панч Форон
Алу панч форон — это бенгальское блюдо из картофеля, приправленное смесью пяти специй: пажитника, чернушки, тмина, черной горчицы и фенхеля. Картофель становится золотистым, ароматным и слегка хрустящим по краям.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Нарежьте картофель дольками или кубиками и перемешайте с куркумой и солью.
Нагрейте горчичное масло и распустите панчфорон до хруста семян.
Добавьте картофель, имбирь и зеленый перец чили, затем обжаривайте, пока края не подрумянятся.
Ненадолго накройте крышкой, чтобы она приготовилась, затем добавьте кинзу и подавайте с рисом или лепешками.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий