铝潘奇佛隆
Alu panch phoron 是一道孟加拉土豆菜肴，由胡芦巴、黑种草、小茴香、黑芥末和茴香五种香料混合而成。土豆变成金黄色，芳香四溢，边缘微脆。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将土豆切成楔形或立方体，然后与姜黄和盐一起搅拌。
加热芥末油，将panch phoron开花，直到种子爆裂。
加入土豆、生姜和青辣椒，然后煎至边缘呈棕色。
盖上盖子短暂煮熟，然后撒上香菜，与米饭或面包一起食用。
🍷 完美搭配
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