Aluek Trei Ngeat
Aluek trei ngeat ist ein kambodschanischer Salat aus saftiger Wassermelone mit salzigem Trockenfisch, Kräutern, Limette, Chili und Palmzucker-Dressing. Der Kontrast ist kühl, herzhaft, süß und erfrischend an einem heißen Tag.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Salad)
Den getrockneten Fisch kurz rösten oder grillen und dann in kleine Salzflocken schneiden.
Wassermelone in gekühlte, mundgerechte Stücke schneiden und die grüne Mango in Julienne schneiden.
Limettensaft, Fischsauce, Palmzucker und gehacktes Chili zu einem hellen Dressing verrühren.
Wassermelone, Mango, Kräuter und Dressing vorsichtig vermengen und mit getrocknetem Fisch und Erdnüssen abschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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