Aluek Trei Ngeat

Torre ou grelhe o peixe seco brevemente e depois desfie-o em pequenos flocos salgados.

Corte a melancia em pedaços pequenos e gelados e corte a manga verde em juliana.

Misture o suco de limão, o molho de peixe, o açúcar de palma e a pimenta picada até formar um molho brilhante.

Misture delicadamente a melancia, a manga, as ervas e o molho e finalize com peixe seco e amendoim.