Quiche De Espárragos

Name: Quiche De Espárragos
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pound espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 1/2 pulgada; 10 slices tocino; 2 (8 inch) masas de tarta sin hornear; 1 clara de huevo, ligeramente batida; 4 huevos grandes huevos; 1 1/2 cups crema mitad y mitad; 1/4 teaspoon nuez moscada molida; sal y pimienta al gusto; 2 cups queso suizo rallado

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 25 min 🔥 Cocción 35 min 👥 12 porciones 👁️ 31 vistas

El quiche de espárragos es un plato de desayuno moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora. Elaborada con 1 libra de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 1/2 pulgada, 10 rebanadas de tocino, 2 bases para pastel sin hornear (8 pulgadas), 1 clara de huevo, ligeramente batida y 4 huevos grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Guiso #Menos de 1 Hora #Desayuno

📊 Resumen

Preparación 25 min

Cocción 35 min

Porciones 12

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 pound espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 1/2 pulgada

10 slices tocino

2 (8 inch) masas de tarta sin hornear

1 clara de huevo, ligeramente batida

4 huevos grandes huevos

1 1/2 cups crema mitad y mitad

1/4 teaspoon nuez moscada molida

sal y pimienta al gusto

2 cups queso suizo rallado

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 334

% Valor Diario*

Grasa total 26.3g 34%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 383mg 17%

Carbohidratos totales 12.4g 5%

Fibra dietética 0.9g 3%

Azúcares totales 0.9g

Proteína 12.4g 25%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Coloque los espárragos en una vaporera sobre 1 pulgada de agua hirviendo y cubra.

Cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes, aproximadamente de 2 a 6 minutos.

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda.

Cocine a fuego medio alto hasta que se dore uniformemente.

Escurrir, desmenuzar y reservar.

Unte las bases de la tarta con clara de huevo batida.

Espolvorea tocino desmenuzado y espárragos picados en las bases de tarta.

En un bol, bata los huevos, la nata, la nuez moscada, la sal y la pimienta.

Espolvoree queso suizo sobre el tocino y los espárragos.

Vierta la mezcla de huevo sobre el queso.