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アスパラガスのキッシュ
アスパラガスのキッシュは、約1時間で作れる、比較的簡単な朝食料理です。このレシピは、トリミングして1/2インチの小片に切った1ポンドの新鮮なアスパラガス、スライスベーコン10枚、焼いていないパイ皮2枚（8インチ）、軽く溶いた卵白1個、大きめの卵4個で作られており、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
アスパラガスを沸騰したお湯の1インチ上の蒸し器に入れ、蓋をします。
柔らかくなるまで、まだ硬いまで、約2〜6分間調理します。
大きく深いフライパンにベーコンを入れます。
中火で均一に茶色になるまで焼きます。
水を切り、砕いて脇に置きます。
パイの殻に溶いた卵白を刷毛で塗ります。
砕いたベーコンと刻んだアスパラガスをパイの皮に散らします。
ボウルに卵、生クリーム、ナツメグ、塩、こしょうを入れてよく混ぜます。
ベーコンとアスパラガスの上にスイスチーズをふりかけます。
卵液をチーズの上に注ぎます。
予熱したオーブンで蓋をせずに固まるまで約35〜40分間焼きます。
お召し上がりになる前に室温まで冷ましてください。
🍷 完璧なペアリング
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