Quiche de Espargos

Name: Quiche de Espargos
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pound aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1/2 polegada; 10 slices toucinho; 2 (8 inch) cascas de torta não assadas; 1 clara de ovo, levemente batida; 4 ovos grandes, ovos; 1 1/2 cups creme meio a meio; 1/4 teaspoon noz-moscada moída; sal e pimenta a gosto; 2 cups queijo suíço ralado

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 25 min 🔥 Cozimento 35 min 👥 12 porções 👁️ 31 visualizações

Quiche de Espargos é um prato de café da manhã moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora. Feito com 1 quilo de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1/2 polegada, 10 fatias de bacon, 2 cascas de torta não assadas, 1 clara de ovo levemente batida e 4 ovos grandes, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado #Menos de 1 Hora #Café da manhã

📊 Resumo

Preparo 25 min

Cozimento 35 min

Porções 12

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pound aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1/2 polegada

10 slices toucinho

2 (8 inch) cascas de torta não assadas

1 clara de ovo, levemente batida

4 ovos grandes, ovos

1 1/2 cups creme meio a meio

1/4 teaspoon noz-moscada moída

sal e pimenta a gosto

2 cups queijo suíço ralado

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 334

% Valor Diário*

Gordura total 26.3g 34%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 383mg 17%

Carboidratos totais 12.4g 5%

Fibra alimentar 0.9g 3%

Açúcares totais 0.9g

Proteína 12.4g 25%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Coloque os aspargos em uma panela a vapor sobre 2,5 cm de água fervente e tampe.

Cozinhe até ficar macio, mas ainda firme, cerca de 2 a 6 minutos.

Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda.

Cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente.

Escorra, esfarele e reserve.

Pincele as cascas da torta com clara de ovo batida.

Polvilhe bacon esfarelado e aspargos picados nas cascas da torta.

Em uma tigela, bata os ovos, as natas, a noz-moscada, o sal e a pimenta.

Polvilhe queijo suíço sobre o bacon e os aspargos.

Despeje a mistura de ovos por cima do queijo.