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芦笋乳蛋饼
芦笋乳蛋饼是一道相当简单的早餐菜肴，大约 1 小时内即可准备好。此食谱由 1 磅新鲜芦笋（修剪并切成 1/2 英寸的块）、10 片培根、2 个（8 英寸）未烘烤的馅饼壳、1 个打散的蛋白和 4 个大鸡蛋制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
将芦笋放入蒸锅中，沸水超过 1 英寸，盖上盖子。
煮约 2 至 6 分钟，直至变软但仍然坚硬。
将培根放入一个大而深的煎锅中。
用中高火煮至均匀棕色。
沥干水分，压碎并放在一边。
在馅饼壳上刷上打散的蛋白。
将碎培根和切碎的芦笋撒入馅饼壳中。
在碗中，将鸡蛋、奶油、肉豆蔻、盐和胡椒搅拌在一起。
将瑞士奶酪撒在培根和芦笋上。
将鸡蛋混合物倒在奶酪上。
不盖盖子在预热烤箱中烘烤约 35 至 40 分钟直至变硬。
食用前冷却至室温。
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