Name: बहुत बढ़िया चावल पुलाव
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tablespoons मक्खन; 2 गाजर, बारीक कटी हुई; 2 stalks अजवाइन, बारीक कटी हुई; 1 छोटी लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई; 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ; 4 cloves लहसुन, कीमा बनाया हुआ; 3 cups सफेद चावल; 1 (8.75 ounce) can बिना नमक मिला हुआ स्वीट कॉर्न, सूखा हुआ; 1 (15 ounce) can बिना नमक डाले मीठे मटर, छाने हुए; 5 1/2 cups चिकन शोरबा; 1 1/2 tablespoons सोया सॉस; 1 1/2 tablespoons वूस्टरशर सॉस; 2 teaspoons नींबू मिर्च; 2 teaspoons सूखा कुचला हुआ अजमोद; 4 pinches सूखा कुचला हुआ अजवायन; 1 pinch केसर (वैकल्पिक); स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च

बहुत बढ़िया चावल पुलाव

⏱️ 45 min में तैयार 🥄 तैयारी 20 min 🔥 पकाना 25 min 👥 8 सर्विंग 👁️ 28 बार देखा

चावल को सब्जियों और मसालों के मिश्रण के साथ मिलाया जाता है। चिकन और पोर्क के साथ एक बढ़िया साइड डिश। बचा हुआ खाना अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए बहुत अच्छा होता है।

🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

👨‍🍳 विधि

मध्यम आंच पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं; गाजर, अजवाइन, लाल शिमला मिर्च, प्याज और लहसुन को तब तक पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि सब्जियाँ नरम न होने लगें, लगभग 5 मिनट तक।

सब्जियों में चावल, मक्का और मटर को धीरे से मिलाएँ।

चावल के मिश्रण में चिकन शोरबा, सोया सॉस और वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालें।

नींबू मिर्च, अजमोद, थाइम, केसर, नमक और काली मिर्च डालें, उबाल लें और आंच धीमी कर दें।

चावल के नरम होने तक ढककर धीमी आंच पर पकाएं, लगभग 20 मिनट।

आंच से उतार लें और पुलाव को ढककर रख दें, जब तक कि दाने अलग न हो जाएं, 10 से 15 मिनट और।

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