Stir-fry de carne bovina e brócolis
Carne e brócolis salteados é um jantar moderadamente fácil. Feito com bife redondo de 3/4 lb de carne bovina, gordura aparada, 2 xícaras. florzinhas de brócolis, 2 cenouras médias fatiadas, 1 colher de chá. amido de milho e 1/2 colher de chá. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Congele parcialmente a carne.
Corte finamente o grão em tiras pequenas.
Cozinhe os brócolis e as cenouras, cobertos em água fervente, por 2 minutos; ralo.
Misture o amido de milho, o açúcar e o sal; misture o molho de soja e o xerez; reserve.
Pré-aqueça o wok em fogo alto; adicione 1 colher de sopa de óleo.
Frite os brócolis, a cenoura e a cebola em óleo bem quente em fogo alto, por cerca de 3 minutos ou até ficarem crocantes e macios. Adicione o óleo restante; refogue a carne por 2 a 3 minutos ou até dourar. Misture a mistura de molho de soja na carne; cozinhe e mexa até ficar espesso e borbulhante.
Junte o brócolis, a cenoura e a cebola.
Cubra e cozinhe por mais um minuto.
🍷 Combinações Perfeitas
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