诺瓦拉脆饼
Biscottini di Novara 是一种轻如羽毛的皮埃蒙特饼干，由搅打鸡蛋、糖和面粉制成。细长的金色饼干酥脆、通风，非常适合蘸着zabaglione、热巧克力或甜酒。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dessert)
👨🍳 做法
用小火搅拌鸡蛋、蛋黄、糖和盐，直至变热并变稠。
继续关火，直到混合物变白、通风并呈丝带状。
小心地拌入面粉和马铃薯淀粉，使面糊保持轻盈。
在羊皮纸上挤出短条，撒上蔗糖，烘烤直至干燥并呈浅金色。
🍷 完美搭配
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