波洛杜卡科
Bolo do Caco 是一种用红薯制成的马德拉扁平圆形面包，在热石或煎锅上烹制。通常将其切开，与大蒜欧芹黄油一起温热食用，内部柔软，有轻微烧焦的斑点，具有美味的岛屿面包特色。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Bread)
👨🍳 做法
将红薯泥、面粉、酵母、盐和足够的温水混合，制成柔软的面团。
揉捏至有弹性，然后发酵至蓬松。
形成扁平的圆形并短暂休息。
用热石、煎锅或重煎锅烹饪，直至两面变成棕色并煮熟。
趁热切开并撒上大蒜欧芹黄油。
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