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カリフラワーのグラタン
カリフラワーのグラタンは、わずか50分で準備できるほど簡単なランチです。このレシピは、小花に切ったカリフラワー 1 個、バター 大さじ 2、みじん切りの小玉ねぎ 1 個、中力粉大さじ 2、牛乳 1 カップで作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。決して期待を裏切りません。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋に蒸し器のインサートを置き、蒸し器の底のすぐ下まで水を入れます。
水を沸騰させます。
カリフラワーを加え、蓋をし、柔らかくなるまで5〜7分間蒸します。
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
9×9インチのグラタン皿にグリースを塗ります。
小さな鍋にバターを入れて弱火で加熱します。溶かしたバターの中で玉ねぎを柔らかくなるまで約5分間炒めます。
小麦粉を加えます。絶えずかき混ぜながら、混合物がちょうど茶色になり始めるまで、3〜5分間調理します。
混合物に牛乳を少しずつ注ぎ、泡立てて滑らかなソースを作ります。
沸騰するまで煮ます。
ソースを火から下ろし、チェダーチーズの半分を溶けるまでかき混ぜます。コショウとナツメグを振りかける。
準備しておいたグラタン皿に蒸したカリフラワーを置きます。カリフラワーにチーズソースをかける。
残りのチェダーチーズをふりかけます。
予熱したオーブンでチーズが溶けて焼き色がつくまで約25分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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