Цветная капуста в запеканке

Name: Цветная капуста в запеканке
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 head цветная капуста, разрезанная на соцветия; 2 tablespoons масло; 1 маленькая луковица, нарезанная; 2 tablespoons универсальная мука; 1 cup молоко; 6 ounces тертый сыр Чеддер, разделенный; 1 pinch молотый черный перец; 1 pinch молотый мускатный орех или по вкусу

⏱️ Готово за 50 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 40 min 👥 6 порции 👁️ 17 просмотров

Запеканка из цветной капусты — это относительно простой обед, который можно приготовить всего за 50 минут. Этот рецепт, приготовленный из 1 кочана цветной капусты, разрезанного на соцветия, 2 столовых ложек сливочного масла, 1 небольшой нарезанной луковицы, 2 столовых ложек универсальной муки и 1 стакана молока, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Обед

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 40 min

Порций 6

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 head цветная капуста, разрезанная на соцветия

2 tablespoons масло

1 маленькая луковица, нарезанная

2 tablespoons универсальная мука

1 cup молоко

6 ounces тертый сыр Чеддер, разделенный

1 pinch молотый черный перец

1 pinch молотый мускатный орех или по вкусу

Пищевая ценность

Порций в рецепте 6

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 208

% дневной нормы*

Всего жиров 14.2g 18%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 249mg 11%

Всего углеводов 10.6g 4%

Пищевые волокна 2.7g 10%

Всего сахаров 4.9g

Белки 10.8g 22%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Поместите насадку для пароварки в кастрюлю и налейте воду чуть ниже дна пароварки.

Доведите воду до кипения.

Добавьте цветную капусту, накройте крышкой и готовьте на пару до готовности, 5–7 минут.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом форму для выпечки размером 9x9 дюймов.

Нагрейте сливочное масло в небольшой кастрюле на слабом огне; обжарьте и перемешайте лук с растопленным маслом, пока он не станет мягким, около 5 минут.

Добавьте муку; готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не начнет подрумяниваться, от 3 до 5 минут.

Постепенно влейте молоко в смесь, взбивая до получения однородного соуса.

Варить, пока не закипит.

Снимите соус с огня и добавьте половину сыра Чеддер, пока он не расплавится; посыпать перцем и мускатным орехом.

Поместите приготовленную на пару цветную капусту в подготовленную форму для запекания; полейте цветную капусту сырным соусом.

Посыпьте оставшимся сыром Чеддер.

Выпекайте в разогретой духовке, пока сыр не расплавится и не подрумянится, около 25 минут.