Couve-flor gratinada

Name: Couve-flor gratinada
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 head couve-flor, cortada em florzinhas; 2 tablespoons manteiga; 1 cebola pequena picada; 2 tablespoons farinha multiuso; 1 cup leite; 6 ounces queijo Cheddar ralado, dividido; 1 pinch pimenta preta moída; 1 pinch noz-moscada moída ou a gosto

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 6 porções 👁️ 17 visualizações

Couve-flor gratinada é um almoço moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 50 minutos. Feita com 1 cabeça de couve-flor cortada em florzinhas, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 cebola pequena picada, 2 colheres de sopa de farinha de trigo e 1 xícara de leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 40 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 head couve-flor, cortada em florzinhas

2 tablespoons manteiga

1 cebola pequena picada

2 tablespoons farinha multiuso

1 cup leite

6 ounces queijo Cheddar ralado, dividido

1 pinch pimenta preta moída

1 pinch noz-moscada moída ou a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 208

% Valor Diário*

Gordura total 14.2g 18%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 249mg 11%

Carboidratos totais 10.6g 4%

Fibra alimentar 2.7g 10%

Açúcares totais 4.9g

Proteína 10.8g 22%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque um acessório para cozimento a vapor em uma panela e encha com água logo abaixo do fundo do vaporizador.

Deixe a água ferver.

Adicione a couve-flor, tampe e cozinhe no vapor até ficar macio, 5 a 7 minutos.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma assadeira de 9x9 polegadas.

Aqueça a manteiga em uma panela pequena em fogo baixo; cozinhe e mexa a cebola na manteiga derretida até ficar macia, cerca de 5 minutos.

Adicione farinha; cozinhe, mexendo sempre, até a mistura começar a dourar, 3 a 5 minutos.

Aos poucos, despeje o leite na mistura, mexendo até formar um molho homogêneo.

Cozinhe até ferver.

Retire o molho do fogo e misture metade do queijo Cheddar até derreter; polvilhe com pimenta e noz-moscada.

Coloque a couve-flor cozida no vapor na assadeira preparada; despeje o molho de queijo sobre a couve-flor.