Chahda
Chahda é um doce de mel argelino cujo nome se refere a um padrão semelhante a uma colmeia. Uma tenra massa de manteiga é enrolada em um recheio de amêndoa ou noz, comprimida em uma textura decorativa de favo de mel, assada e embebida em mel perfumado.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Esfregue manteiga derretida e sal na farinha e adicione água de flor de laranjeira e água suficiente para formar uma massa macia.
Misture amêndoas, nozes, açúcar, canela e manteiga até obter um recheio firme.
Enrole pequenas porções de recheio em massa fina e forme bolas ou triângulos.
Aperte a superfície com uma pinça para criar o padrão chahda.
Asse até dourar, mergulhe em mel quente e decore com gergelim.
🍷 Combinações Perfeitas
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