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チャールストン レッド ライス
チャールストン レッド ライスは、約 1 時間 20 分で準備できる比較的簡単なランチです。このレシピは、長粒白米2カップ、熱湯6カップ、塩大さじ1、ベーコン6枚、玉ねぎ2個のみじん切りで作られており、本格的で満足のいく味わいが楽しめます。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 325 °F (165 °C) に予熱します。
2クォートのグラタン皿にグリースを塗ります。
鍋に米、水、塩を入れて沸騰させます。
火を中弱火に下げ、蓋をし、米が柔らかくなり、水分がほとんど吸収されるまで、20〜25分間煮ます。
米を炊いている間に、大きな深めのフライパンでベーコンを中火にかけ、均一に焼き色がつくまで約10分間炒めます。
大さじ1杯ほどのベーコンを鍋に残しておきます。
熱を中程度に下げます。
ペーパータオルを敷いた皿にベーコンを置き、水気を切ります。ベーコンが十分に冷めたら、ベーコンを砕きます。
取っておいたベーコンの滴下に玉ねぎを入れて、半透明になるまで5〜8分間炒めます。
砕いたベーコン、トマトソース、トマトペースト、砂糖、ウスターソース、ホットソースを加えて混ぜます。混合物を沸騰させ、火を弱め、10分間煮ます。
準備しておいたグラタン皿に炊き上がったご飯をスプーンで入れ、トマトとベーコンの混合物をご飯に加えて均一になるまでかき混ぜます。
皿に蓋をし、予熱したオーブンで45分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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