Name: Чарльстон Ред Райс
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cups сырой длиннозерный белый рис; 6 cups кипящая вода; 1 tablespoon соль; 6 slices бекон; 2 лук, нарезанный; 1 (8 ounce) can томатный соус; 1 (6 ounce) can томатная паста; 1 tablespoon белый сахар; 2 teaspoons Вустерширский соус; 1 dash соус из острого перца

Чарльстон Ред Райс

⏱️ Готово за 1h 20m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 1h 5m 👥 8 порции 👁️ 23 просмотров

Чарльстонский красный рис — это относительно легкий обед, который можно приготовить примерно за 1 час 20 минут. Этот рецепт, приготовленный из 2 стаканов сырого длиннозерного белого риса, 6 стаканов кипятка, 1 столовой ложки соли, 6 ломтиков бекона и 2 нарезанных луковиц, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).

Смажьте маслом форму для запекания объемом 2 литра.

Доведите рис, воду и соль до кипения в кастрюле.

Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким и большая часть жидкости не впитается, 20–25 минут.

Пока рис готовится, обжарьте бекон в большой глубокой сковороде на среднем или сильном огне, пока он не подрумянится, около 10 минут.

Оставьте на сковороде около 1 столовой ложки капель бекона.

Уменьшите огонь до среднего.

Выложите бекон на тарелку, застеленную бумажными полотенцами; раскрошите бекон, как только он остынет настолько, что его можно будет взять с собой.

Готовьте и перемешивайте лук в оставленных каплях бекона до прозрачности, 5–8 минут.

Добавьте раскрошенный бекон, томатный соус, томатную пасту, сахар, вустерширский соус и острый соус; доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут.

Выложите приготовленный рис в подготовленную форму для запекания и перемешайте смесь томата и бекона с рисом до однородного состояния.

Накройте форму и запекайте в разогретой духовке 45 минут.

💬 Комментарии