奇尔卡·罗蒂
Chhilka roti 是一种扁豆扁面包，在热煎锅上烹制，直到边缘有斑点、柔软且酥脆。青辣椒、小茴香和香菜使其味道足够适合酸辣酱或蔬菜咖喱。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Baked Good)
👨🍳 做法
将大米和扁豆浸泡，然后与生姜和辣椒一起研磨成浓稠的可倾倒面糊。
拌入小茴香、盐和香菜，然后将面糊静置一会儿。
将面糊放在涂了油的热煎锅上，摊成薄薄的圆形。
煮至下面变成棕色，翻面，煮至第二面有脆点。
趁热与酸辣酱、洋葱或咖喱一起食用。
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