Chhilka Roti

Remoje el arroz y las lentejas, luego muélalos con jengibre y chile hasta obtener una masa espesa que se pueda verter.

Agregue el comino, la sal y el cilantro y deje reposar la masa brevemente.

Extienda la masa sobre una plancha engrasada caliente en rondas finas.

Cocine hasta que se dore por debajo, voltee y cocine hasta que el segundo lado tenga puntos crujientes.

Sirva caliente con chutney, cebolla o curry.