Chhilka Roti

Mergulhe o arroz e as lentilhas e, em seguida, triture-os com gengibre e pimenta até obter uma massa espessa e fluida.

Junte o cominho, o sal e o coentro e deixe a massa descansar um pouco.

Espalhe a massa em uma frigideira quente untada em rodelas finas.

Cozinhe até dourar por baixo, vire e cozinhe até que o segundo lado fique crocante.

Sirva quente com chutney, cebola ou curry.