تشيلكا روتي

تشيلكا روتي

🌍 هندي 👁️ 32 مشاهدة

تشيلكا روتي هو خبز مسطح من الأرز والعدس مطبوخ على صينية ساخنة حتى يصبح مرقطًا وطريًا ومقرمشًا عند الحواف. الفلفل الأخضر والكمون والكزبرة يجعلها لذيذة بدرجة كافية للصلصة أو الكاري النباتي.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Baked Good)

#نان #هندي
👨‍🍳 طريقة التحضير

ينقع الأرز والعدس ثم يطحنان مع الزنجبيل والفلفل الحار إلى عجينة سميكة قابلة للسكب.

يُضاف الكمون والملح والكزبرة ويُضاف الخليط ويُترك لفترة وجيزة.

نفرد العجينة على صينية مدهونة ساخنة إلى دوائر رفيعة.

يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا من الأسفل، ثم يُقلب ويُطهى حتى يصبح الجانب الثاني به بقع مقرمشة.

يُقدم الطبق دافئًا مع الصلصة أو البصل أو الكاري.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.