रोटी का शंक्वाकार पाव

राई का आटा, ब्रेड का आटा, स्टार्टर, गुड़, नमक और गर्म पानी मिलाकर सख्त आटा गूंथ लें।

अजवायन डालकर गूंधें और आटा लचीला होने तक आराम दें।

चौड़े आधार वाले शंकु का आकार दें और चोकर में हल्के से रोल करें।

एक गहरी रिंग या चर्मपत्र कॉलर में सीधा रखें ताकि इसकी ऊंचाई बनी रहे।

तब तक बेक करें जब तक कि उभरी हुई परत काली न हो जाए और आधार का टुकड़ा खोखला न लगने लगे।