/4416373-86f972b1b9fc4a0ab00900e9b5b8b6af.jpg)
Папин вяленый маринад
Мой отец готовил вяленую говядину столько, сколько я себя помню. Он начал курить на открытом воздухе, а затем перешел на дегидратор в помещении. Он пристрастил к этому моего мужа. Вы можете использовать любой вид мяса, который вам нравится. Обычно я ищу крупное недорогое жаркое с как можно меньшим количеством жира и мраморности.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Смешайте в миске соевый соус, вустерширский соус, жидкий дым и соус из острого перца.
Приправьте чесночным порошком, луковым порошком, перцем и сахаром; перемешайте, пока не смешано.
Чтобы использовать, перемешайте один фунт тонко нарезанного мяса с маринадом, чтобы он хорошо покрылся.
Поместите в закрывающийся полиэтиленовый пакет и выпустите воздух.
Мариновать в холодильнике 48 часов, дважды перемешав.
Достаньте мясо из маринада и выбросьте излишки маринада.
Приготовьте вяленое мясо в соответствии с инструкциями производителя коптильни или дегидратора.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/9333555-70a7c4604960429e877e531d6e8697f1.jpg)
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий