Refogado de Dieter
Dieter'S Stir-Fry é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de linguado fresco ou congelado ou filés de bacalhau, 1 cacho pequeno de brócolis fresco, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 1 cebola média cortada em rodelas de 1/8 de polegada de espessura e 1 costela de aipo fatiada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Corte os filés de peixe em pedaços pequenos.
(Se estiver usando peixe congelado, deixe-o descongelar um pouco.)
Corte os caules dos brócolis em fatias de 1/4 de polegada e reserve as florzinhas.
Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo até o ponto de fumegar.
Adicione brócolis fatiado, cebola, aipo, alho e orégano; frite em fogo alto por 5 minutos.
Adicione pedaços de peixe, sal, pimenta e suco de limão.
Deixe ferver.
Adicione florzinhas de brócolis reservadas.
Reduza o fogo e cozinhe coberto por 5 a 10 minutos ou até que o peixe lasque facilmente com o garfo.
Sirva imediatamente.
Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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