डिस्काडा

एक चौड़ी डिस्क या तवा गरम करें और बेकन को तब तक पकाएँ जब तक वह वसा न छोड़ दे।

ब्राउन बीफ़, पोर्क और कोरिज़ो को चरणों में पकाया जाता है ताकि मांस भाप के बजाय पक जाए।

भूरे टुकड़ों में हिलाते हुए, प्याज, मिर्च, जैलापीनो और टमाटर डालें।

तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण रसदार न हो जाए लेकिन खट्टा न हो और मांस नरम न हो जाए।

धनिया और नींबू के साथ समाप्त करें और गर्म टॉर्टिला के साथ परोसें।