Aubergines au houmous
L'aubergine au houmous est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 aubergine de taille moyenne (environ 1/2 lb), 1/2 c. d'huile, 3 oignons moyens hachés, 1 c. pois chiches en conserve et 1 c. Menthe séchée broyée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
👨🍳 Instructions
Épluchez l'aubergine et coupez-la en cubes de 1 1/2 pouce.
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile.
Retirer les oignons et l'ail, réserver.
Ajouter l'aubergine à l'huile.
Remuer et faire frire.
Ajoutez les pois chiches, remuez bien.
Ajouter le mélange d'oignons.
Ajouter les tomates, le jus de citron et le sel.
Cuire 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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