Caçarola Enchilada (mexicana)
Caçarola Enchilada(mexicana) é um jantar impressionante. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga, 1 lata (8 onças) de molho de tomate, 1 colher de chá. tempero italiano, 1 c. creme claro e 1/2 pt. creme de leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Refogue a cebola na manteiga, não doure.
Adicione o molho de tomate, a pimenta malagueta, o tempero italiano e o sal de aipo.
Cozinhe por 5 minutos. Bata levemente os ovos, acrescente o creme de leite e misture bem.
Retire a mistura de tomate do fogo e junte rapidamente a mistura de ovo e creme.
Cubra o fundo de uma caçarola de 2 litros com 1/3 do queijo Jack em cubos. Adicione uma camada de tortilhas rasgadas em pedaços.
Cubra com o molho e repita as camadas.
Espalhe o creme de leite por cima e polvilhe com queijo Cheddar ralado e páprica.
Asse a 350° por 25 minutos ou até ficar bem quente.
Sirva imediatamente.
Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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