إرسي

اشطفي نودلز الأرز أو سلقها لفترة وجيزة حتى تصبح طرية، ثم قسميها بين الأطباق.

حمري لحم الخنزير المطحون مع الزنجبيل والثوم حتى ينضج.

يُضاف الخردل المخلل وصلصة الصويا وزيت التشيلي ويُطهى حتى تفوح رائحته.

سخني المرق بشكل منفصل وتبليه قليلاً بصلصة الصويا أو الملح.

يُسكب خليط لحم الخنزير فوق النودلز ويُسكب المرق الساخن حولها ويُختتم بالبصل الأخضر والكزبرة والليمون.