尔西
二丝是一种云南风味的米粉，由柔软而粗的米线制成，可以放在汤里或炒着吃。这个碗让面条保持光泽和弹性，里面有碎猪肉、腌菜、智利油、葱和倒在边缘的清澈咸味肉汤。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Baked Good)
👨🍳 做法
将米粉冲洗或短暂焯烫至柔韧，然后将其分装在碗中。
用生姜和大蒜将绞碎的猪肉煎至熟透。
加入腌芥菜、酱油和辣椒油，炒香。
将肉汤单独加热，并用酱油或盐轻轻调味。
将猪肉混合物舀到面条上，在面条周围倒入热汤，最后撒上葱、香菜和酸橙。
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