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Fajita Quesadillas
Ich habe mir das eines Abends ausgedacht, als ich nicht wusste, was ich kochen sollte. Ich hatte noch Steakreste im Kühlschrank und beschloss, kreativ zu werden. Diese sind wunderbar herausgekommen! Bei den Maßangaben handelt es sich um Näherungswerte, Sie können sie also jederzeit nach Ihrem Geschmack ändern. Mit Salsa, Guacamole und Sauerrahm servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Erhitzen Sie 2 Teelöffel Öl in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze; Zwiebeln und grüne Paprika im heißen Öl kochen und rühren, bis die Zwiebeln weich sind, 5 bis 10 Minuten.
Die Mischung mit Salz würzen und in eine Schüssel geben.
Eine Seite jeder Tortilla mit dem restlichen Öl bestreichen.
Legen Sie 1 Tortilla mit der Ölseite nach unten in dieselbe Pfanne. Mit der Hälfte des Steaks, der Hälfte der Zwiebelmischung und der Hälfte der mexikanischen Käsemischung bestreuen.
Legen Sie eine zweite Tortilla mit der Ölseite nach oben auf die Käseschicht und drücken Sie sie mit einem Spatel fest, um sie zu verschließen.
Quesadilla bei mittlerer Hitze kochen, bis der Käse schmilzt und die Tortillas gebräunt sind, 3 bis 4 Minuten pro Seite.
Quesadilla aus der Pfanne nehmen und in Spalten schneiden.
Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Zutaten für die zweite Quesadilla.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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