Fajita Quesadillas

Name: Fajita Quesadillas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons óleo vegetal, dividido; 1/2 cebola, fatiada; 1/2 pimentão verde, fatiado; sal a gosto; 4 tortilhas de farinha; 1/2 pound bife cozido, cortado em pedaços grossos de 1/4 de polegada; 1 cup mistura de queijo mexicano ralado

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 16 visualizações

Eu inventei isso uma noite quando não sabia o que cozinhar. Eu tinha sobras de bife na geladeira, então decidi ser criativo. Ficaram maravilhosos! As medidas são aproximadas, então fique à vontade para alterá-las de acordo com seu gosto. Sirva com salsa, guacamole e creme de leite.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Fajita #Quesadilha #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons óleo vegetal, dividido

1/2 cebola, fatiada

1/2 pimentão verde, fatiado

sal a gosto

4 tortilhas de farinha

1/2 pound bife cozido, cortado em pedaços grossos de 1/4 de polegada

1 cup mistura de queijo mexicano ralado

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 552

% Valor Diário*

Gordura total 31.1g 40%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 762mg 33%

Carboidratos totais 40g 15%

Fibra alimentar 2.7g 10%

Açúcares totais 2.3g

Proteína 28g 56%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira de 25 centímetros em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola e o pimentão verde no óleo quente até que a cebola esteja macia, 5 a 10 minutos.

Tempere a mistura com sal e transfira para uma tigela.

Pincele um lado de cada tortilha com o óleo restante.

Coloque 1 tortilha, com o óleo voltado para baixo, na mesma frigideira; polvilhe com 1/2 bife, 1/2 mistura de cebola e 1/2 mistura de queijo mexicano.

Coloque uma segunda tortilha, com o óleo voltado para cima, sobre a camada de queijo, pressionando com uma espátula para selar.

Cozinhe a quesadilla em fogo médio até que o queijo derreta e as tortilhas dourem, 3 a 4 minutos de cada lado.

Retire a quesadilla da frigideira e corte em fatias.

Repita com os ingredientes restantes para a segunda quesadilla.