Gomen Wat

Gehackt in einen Topf mit 2 Tassen Wasser geben.

Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren.

Abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.

Abgießen, aber das Kochwasser auffangen.

1 Esslöffel Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebeln einrühren und ca. 10 Minuten braten, bis sie gerade anfangen zu bräunen.

Knoblauch einrühren und 1 Minute kochen lassen.

Den gekochten Kohl, 1 Esslöffel Olivenöl und das beiseite gestellte Kochwasser hinzufügen.

Ohne Deckel bei mittlerer bis hoher Hitze 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.

Fügen Sie die grünen Paprikascheiben, Zitronensaft, Salz, Kurkuma, Paprika, Piment und Ingwerwurzel hinzu.

Kochen, bis die Paprika weich sind, etwa 5 Minuten.