Гомен Ват

Поместите нарезанные кусочки в кастрюлю с 2 стаканами воды.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.

Накройте крышкой и тушите, пока капуста не станет мягкой, около 20 минут.

Слейте воду, но оставьте воду для приготовления пищи.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле на среднем огне.

Добавьте лук и готовьте, пока он не начнет подрумяниваться, около 10 минут.

Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.

Добавьте приготовленную капусту, 1 столовую ложку оливкового масла и оставшуюся воду для приготовления пищи.

Варите без крышки на среднем или сильном огне, пока жидкость почти не выпарится, 10–15 минут.

Добавьте ломтики зеленого перца, лимонный сок, соль, куркуму, паприку, душистый перец и корень имбиря.

Готовьте, пока перец не станет мягким, около 5 минут.