Alcachofras De Alho Grelhado

Encha uma tigela grande com água fria.

Esprema o suco de uma rodela de limão na água.

Apare as pontas das alcachofras, corte-as ao meio no sentido do comprimento e coloque as metades na tigela com água com limão para evitar que dourem.

Leve uma panela grande com água para ferver.

Enquanto isso, pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto.

Adicione as alcachofras à água fervente e cozinhe por cerca de 15 minutos.

Esprema as rodelas de limão restantes em uma tigela média.

Junte o azeite e o alho e tempere com sal e pimenta.

Pincele as alcachofras com uma camada de molho de alho e coloque-as na grelha pré-aquecida.

Grelhe as alcachofras por 5 a 10 minutos, regando com molho e virando sempre, até que as pontas fiquem um pouco carbonizadas.

Sirva imediatamente com o molho restante.