Brochettes de crevettes teriyaki grillées et d'ananas

Name: Brochettes de crevettes teriyaki grillées et d'ananas
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup eau; 2 tablespoons sauce de soja; 2 tablespoons cassonade; 1 teaspoon Miel; 1 teaspoon ail frais râpé; 1 teaspoon gingembre frais râpé; 1 pound crevettes géantes; 1/2 ananas frais, épépiné et coupé en morceaux de 1 1/2 pouce; brochettes; 2 tablespoons coriandre fraîche hachée (facultatif); 1 tablespoon graines de sésame grillées (facultatif)

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 25 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 4 portions 👁️ 19 vues

Ces brochettes de crevettes salées-sucrées sont faciles à préparer et à cuire en quelques minutes seulement. Ils sont parfaits pour les soirs de semaine d’été ou les dîners du week-end. Préparez la sauce à l'avance pour un dîner encore plus rapide. Je préfère utiliser des crevettes géantes (21-25 par livre), mais utilisez ce que vous avez sous la main.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Poisson #Grillé #Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 25 min

Cuisson 20 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 223

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 2.3g 3%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 654mg 28%

Glucides totaux 32g 12%

Fibres alimentaires 2.8g 10%

Sucres totaux 25.1g

Protéines 20.4g 41%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger l'eau, la sauce soja, la cassonade, le miel, l'ail et le gingembre dans une petite casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait réduit et légèrement épaissi, 8 à 10 minutes.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.

Enfiler alternativement les crevettes et l'ananas sur les brochettes et les disposer sur une assiette.

Disposez les brochettes sur la grille chaude.

Griller 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et bien cuites.

Mettez le gril à feu doux et badigeonnez de sauce les deux côtés des brochettes.

Transférer dans un plat de service et saupoudrer de coriandre et de graines de sésame.