Brochetas de piña y camarones teriyaki a la parrilla

Name: Brochetas de piña y camarones teriyaki a la parrilla
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup agua; 2 tablespoons salsa de soja; 2 tablespoons azúcar moreno; 1 teaspoon Miel; 1 teaspoon ajo fresco rallado; 1 teaspoon jengibre fresco rallado; 1 pound camarones gigantes; 1/2 piña fresca, sin corazón y cortada en trozos de 1 1/2 pulgada; brochetas; 2 tablespoons cilantro fresco picado (opcional); 1 tablespoon semillas de sésamo tostadas (opcional)

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cocción 20 min 👥 4 porciones 👁️ 27 vistas

Estas brochetas de camarones dulces y saladas son fáciles de hacer y cocinar en solo unos minutos. Son perfectos para las noches de verano o para cenas de fin de semana. Prepara la salsa con anticipación para una cena aún más rápida. Prefiero usar camarones gigantes (21-25 por libra), pero usa lo que tengas a mano.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Brocheta #A la Parrilla #Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 25 min

Cocción 20 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 223

% Valor Diario*

Grasa total 2.3g 3%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 654mg 28%

Carbohidratos totales 32g 12%

Fibra dietética 2.8g 10%

Azúcares totales 25.1g

Proteína 20.4g 41%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine agua, salsa de soja, azúcar morena, miel, ajo y jengibre en una cacerola pequeña y deje hervir a fuego medio-alto.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y espese un poco, de 8 a 10 minutos.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.

Ensarte los camarones y la piña alternativamente en las brochetas y colóquelos en un plato.

Coloca las brochetas sobre la parrilla caliente.

Ase los camarones de 2 a 3 minutos por lado, o hasta que estén opacos y bien cocidos.

Encienda la parrilla a fuego lento y unte la salsa por ambos lados de las brochetas.

Transfiera a una fuente para servir y espolvoree con cilantro y semillas de sésamo.