Gegrillte Teriyaki-Garnelen-Ananas-Spieße

Name: Gegrillte Teriyaki-Garnelen-Ananas-Spieße
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup Wasser; 2 tablespoons Sojasauce; 2 tablespoons brauner Zucker; 1 teaspoon Honig; 1 teaspoon geriebener frischer Knoblauch; 1 teaspoon geriebener frischer Ingwer; 1 pound Jumbo-Garnelen; 1/2 frische Ananas, entkernt und in 3,8 cm große Stücke geschnitten; Spieße; 2 tablespoons gehackter frischer Koriander (optional); 1 tablespoon geröstete Sesamkörner (optional)

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 25 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 25 Aufrufe

Diese herzhaft-süßen Garnelenspieße lassen sich ganz einfach in wenigen Minuten zubereiten und garen. Sie eignen sich perfekt für Sommerabende unter der Woche oder Dinnerpartys am Wochenende. Für ein noch schnelleres Abendessen bereiten Sie die Soße im Voraus zu. Ich bevorzuge die Verwendung von Riesengarnelen (21–25 pro Pfund), verwenden Sie jedoch das, was Sie zur Hand haben.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kebab #Gegrillt #Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 223

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 2.3g 3%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 654mg 28%

Kohlenhydrate gesamt 32g 12%

Ballaststoffe 2.8g 10%

Zucker gesamt 25.1g

Eiweiß 20.4g 41%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Wasser, Sojasauce, braunen Zucker, Honig, Knoblauch und Ingwer in einem kleinen Topf vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße reduziert und leicht eingedickt ist.

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Abwechselnd Garnelen und Ananas auf Spieße stecken und auf einer Platte anrichten.

Spieße auf den heißen Rost legen.

2 bis 3 Minuten pro Seite grillen oder bis die Garnelen undurchsichtig und durchgegart sind.

Stellen Sie den Grill auf niedrige Hitze und bestreichen Sie beide Seiten der Spieße mit der Sauce.

Auf eine Servierplatte geben und mit Koriander und Sesam bestreuen.