/9438710-98ee428713174072b2ce20eb440f9878.jpg)
الزنجبيل المخلل محلي الصنع (غاري)
يُطلق على الزنجبيل المخلل اسم غاري أو أمازو شوغا باللغة اليابانية. يتم تقديمه مع السوشي أو الساشيمي ويتم تناوله بين أنواع السوشي المختلفة. فهو يساعد على تنظيف براعم التذوق لديك وتعزيز النكهات. كما أنها رائعة مع بيض القرن - وهو طعام صيني شهي. يمكنك العثور على الزنجبيل المخلل المجهز باللون الوردي أو الأبيض في معظم الأسواق الآسيوية ولكني فضلت أن أصنعه بنفسي وأشاركه مع العائلة والأصدقاء.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
نقطع الزنجبيل إلى قطع ونضعها في وعاء.
يُرش الملح البحري ويُقلب حتى يتغطى ويترك لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
نقل الزنجبيل إلى وعاء نظيف.
في قدر، اخلطي خل الأرز والسكر حتى يذوب السكر.
يُغلى المزيج ثم يُسكب السائل المغلي فوق قطع جذر الزنجبيل في الجرة.
نترك الخليط حتى يبرد، ثم نغطي الوعاء ونحفظه في الثلاجة لمدة أسبوع على الأقل.
ستلاحظ أن السائل سيتغير إلى اللون الوردي قليلاً خلال دقائق قليلة.
لا تنزعج لأن رد فعل خل الأرز هو الذي يسبب التغيير.
فقط خل الأرز عالي الجودة يمكنه فعل ذلك!
تمت إضافة لون أحمر لبعض أنواع الزنجبيل المخلل التجاري.
قطع قطع الزنجبيل إلى شرائح ورقية رفيعة للتقديم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً