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ホットペッパーゼリー
スパイシーな味わいをクリームチーズと一緒にクラッカーに乗せてお楽しみください。お祝いの休日の前菜にもなります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
メーカーの指示に従って、6 (8 オンス) の缶詰瓶と蓋を滅菌します。
湯煎缶で水を加熱します。
赤ピーマン、緑ピーマン、ハラペーニョを大きな鍋に入れて強火にかけます。
酢とフルーツペクチンを混ぜます。
絶えずかき混ぜながら、混合物を完全に沸騰させます。
砂糖を手早く混ぜます。
完全に沸騰するまで戻し、絶えずかき混ぜながら正確に1分間沸騰させます。
火から下ろし、泡をすくい取ります。
ゼリーを滅菌瓶に素早く注ぎ、上部から 1/4 インチ以内まで満たします。
平らな蓋をかぶせてバンドをしっかりと締めます。
瓶をラックに置き、ゆっくりと瓶を缶詰容器に下げます。
水は瓶を完全に覆い、沸騰しない程度の熱さでなければなりません。
水を沸騰させ、5分間処理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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