Name: गर्म मिर्च की चटनी - एक त्रिनिडाडियन स्टेपल
Prep time: 30 min
Yield: 100
Ingredients: 15 हबानेरो मिर्च; 1 छोटे आम - छीलकर, बीज निकालकर, टुकड़ों में काट लें; 1 प्याज़, मोटे तौर पर कटा हुआ; 3 हरा प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ; 2 cloves लहसुन, मोटे तौर पर कटा हुआ; 1 1/2 cups आसुत सफेद सिरका; 2 नीबू, रसयुक्त; 2 tablespoons वनस्पति तेल; 4 tablespoons सूखी सरसों का पाउडर; 1 tablespoon नमक; 1 teaspoon कढ़ी चूर्ण; 1/2 teaspoon कसा हुआ नीबू का छिलका

गर्म मिर्च की चटनी - एक त्रिनिडाडियन स्टेपल

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त्रिनिदादवासियों को उनकी 'पेप्पा' सॉस बहुत पसंद है, और यह स्वाद और गर्मी से भरपूर है! इसे बनाना बहुत आसान है - द्वीपों के इस स्वाद को बनाने के लिए खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है, बस आपका ब्लेंडर। स्वाद और गर्मी को अलग-अलग करने के लिए अलग-अलग मिर्च का उपयोग करने का प्रयास करें। मांस के ऊपर, सैंडविच और स्टू में उपयोग करें। ट्रिनिस इसे किसी भी स्वादिष्ट चीज़ में उपयोग करते हैं!