Molho de pimenta - um alimento básico de Trinidad

Name: Molho de pimenta - um alimento básico de Trinidad
Prep time: 30 min
Yield: 100
Ingredients: 15 pimenta habanero; 1 manga pequena - descascada, sem sementes e cortada em pedaços; 1 cebola picada grosseiramente; 3 cebola verde, picada grosseiramente; 2 cloves alho, picado grosseiramente; 1 1/2 cups vinagre branco destilado; 2 limão, suco; 2 tablespoons óleo vegetal; 4 tablespoons mostarda seca em pó; 1 tablespoon sal; 1 teaspoon caril em pó; 1/2 teaspoon raspas de limão ralada

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 30 min 👥 100 porções 👁️ 15 visualizações

Os trinitários ADORAM seu molho 'peppa', e este é cheio de sabor e calor! Muuuito fácil de fazer - sem cozinhar, apenas o liquidificador para criar esse sabor das ilhas. Experimente usar pimentas diferentes para variar o sabor e o calor. Utilize sobre carnes, em sanduíches e ensopados. Trinis usa em qualquer coisa saborosa!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 30 min

Porções 100

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 100

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 7

% Valor Diário*

Gordura total 0.4g 1%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 70mg 3%

Carboidratos totais 0.7g 0%

Fibra alimentar 0.1g 0%

Açúcares totais 0.4g

Proteína 0.2g 0%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Usando luvas descartáveis e tomando cuidado para não deixar cair nada nos olhos ou na pele, pique grosseiramente os pimentões habanero.

Coloque o pimentão habanero, a manga, a cebola, a cebolinha e o alho no liquidificador.

Despeje o vinagre, o suco de limão e o óleo vegetal, tampe o liquidificador e bata até obter uma mistura bem picada.

Pare o liquidificador e adicione a mostarda seca em pó, o sal, o curry em pó e as raspas de limão.

Misture novamente até o molho ficar homogêneo.

Despeje em potes limpos e guarde na geladeira.