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印度萨格
印度萨格是由煮熟的芥末或类似的“苦”蔬菜（羽衣甘蓝、羽衣甘蓝、芜菁叶）和菠菜或类似的淡绿色蔬菜（甜菜、白菜、甜菜）制成的咖喱。任何绿色植物的组合都可以！热萨格时使用更多的香料和辣椒，温和的萨格时使用更少的香料和辣椒。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个大煎锅或炒锅中，用中高火融化黄油，煮并搅拌小茴香籽、辣椒、大蒜和姜黄，直至散发出香味，大约需要 2 分钟。
一次一点地搅拌切碎的菠菜，首先添加较硬的部分（茎和较厚的叶子）。
继续添加蔬菜，煮并搅拌，直到添加所有蔬菜并完全枯萎。
加入小茴香、香菜和盐，搅拌。
覆盖;减少热量，煮约 10 分钟，直到蔬菜变软，根据需要加水以保持蔬菜湿润。
🍷 完美搭配
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